DAS HIRO SAKAO
EIN ORT DER VERBINDET. EIN ERLEBNIS, DAS BLEIBT.
HIRO SAKAO ist mehr als Restaurant. Es ist ein Ort, wo gutes Essen, echte Begegnung und die japanische Esskultur zusammenkommen. Ein Raum für gemeinsame Moment - mit Freundin:innen, Familie oder auch allein. Hier sprechen frische Zutaten, ehrliches Handwerk und japanische Gastfreundschaft eine gemeinsame Sprache.
HIRO SAKAO ist mehr als Restaurant. Es ist ein Ort, wo gutes Essen, echte Begegnung und die japanische Esskultur zusammenkommen. Ein Raum für gemeinsame Moment - mit Freundin:innen, Familie oder auch allein. Hier sprechen frische Zutaten, ehrliches Handwerk und japanische Gastfreundschaft eine gemeinsame Sprache.
Seit über 20 Jahren steht HIRO SAKAO für eine Haltung, die mehr ist als Kochen. Gegründet von Sushi-Meister & Chefkoch Atsuhito Suzuki aus Tokyo, geprägt von Stationen in Japan & Europa. Was er mitbringt, ist mehr als Erfahrung: Es ist die Überzeugung, dass Qualität, Respekt & Präzision die Basis echter Küche sind.
Seit über 20 Jahren steht HIRO SAKAO für eine Haltung, die mehr ist als Kochen. Gegründet von Sushi-Meister & Chefkoch Atsuhito Suzuki aus Tokyo, geprägt von Stationen in Japan & Europa. Was er mitbringt, ist mehr als Erfahrung: Es ist die Überzeugung, dass Qualität, Respekt & Präzision die Basis echter Küche sind.
SUSHI, IZAKAYA UND JAPANISCHE KÜCHE.
Unsere Küche konzentriert sich auf das Wesentliche: puren Geschmack, präzises Handwerk und frische Zutaten. Ob handgeformte Nigiri, kleine Izakaya-Gerichte zum Teilen oder Klassiker der japanischen Alltagsküche - jedes Gericht ist mit Hingabe zubereitet. Reduziert in der Form, intensiv im Geschmack. Bewusstes Essen, das Raum lässt - für Aromen, für Gespräche, für echte Verbindung.
Unsere Küche konzentriert sich auf das Wesentliche: puren Geschmack, präzises Handwerk und frische Zutaten. Ob handgeformte Nigiri, kleine Izakaya-Gerichte zum Teilen oder Klassiker der japanischen Alltagsküche - jedes Gericht ist mit Hingabe zubereitet. Reduziert in der Form, intensiv im Geschmack. Bewusstes Essen, das Raum lässt - für Aromen, für Gespräche, für echte Verbindung.
GANZ IM SINNE VON 和 (Wa) -
DER HARMONIE ZWISCHEN MENSCH, NATUR & MOMENT
Wir glauben an aufmerksamen Service, der nicht erklärt werden muss おもてなし (Omotenashi). An Gastfreundschaft, die spürbar wird - in jedem Handgriff, in jedem Gericht, in jeder Begegnung.
Wir glauben an aufmerksamen Service, der nicht erklärt werden muss おもてなし (Omotenashi). An Gastfreundschaft, die spürbar wird - in jedem Handgriff, in jedem Gericht, in jeder Begegnung.
Setz dich. Lass den Alltag draußen. Und genieß den Moment.
Setz dich. Lass den Alltag draußen. Und genieß den Moment.
いらっしゃいませ (Irasshaimase).
Willkommen bei HIRO SAKAO.
